古熾明 副主任醫(yī)師
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食譜原料
主料:章魚400克,韭菜150克
輔料:蝦醬50克,雞蛋200克,春卷400克
調(diào)料:大蔥25克,姜25克,植物油30克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克
春餅蝦醬炒章魚的特色:
制作方法
1、 章魚洗凈,切粒;
2、 韭菜洗凈,切末;
3、 章魚粒放盆中加雞蛋、鮮蝦醬、韭菜末、味精、胡椒粉拌勻;
4、滑鍋內(nèi)植物油燒熱,放入蔥姜末烹出香味;
5、 倒入章魚蛋液炒熟,淋香油即成,食時(shí)帶春餅。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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