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月餅混搭吃風情又健康

2017-11-17 15:17:37      

搭配一 月餅+紅酒

從養(yǎng)生學的角度說，紅酒中含有多種氨基酸、礦物質和維生素，可去除月餅的油膩，兩者可謂相得益彰?；鹜?、鹵肉等咸月餅，可以配輕澀的紅酒來化油膩。如果咸月餅味帶辛辣，配啤酒也不錯。

搭配二 月餅+清茶

不少消費者認為，茶才是月餅的黃金搭檔。一口月餅一口茶，有助于消化，又增添雅興。茶可促進消化道分解月餅里的油，減少積食。綠茶和薄荷茶能促進人體葡萄糖代謝，烏龍茶還能吸附油脂排出體外，避免攝取過多熱量。

吃什么餡兒的月餅配什么樣的茶，也有講究。例如，棗泥、豆沙、蓮蓉餡的月餅適合喝薄荷茶或者綠茶；蛋黃酥、五仁餡的月餅則搭配普洱茶、菊普茶更為相宜；豆沙、冰沙餡的月餅和烏龍茶則是絕配。

搭配三 月餅+水果

月餅味甜，容易發(fā)膩，如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇異果、山楂等，不僅可以解油膩，也可以起到促進消化的作用，是健康的食品搭配。但是在選擇水果時需注意不要挑選蘋果、西瓜等含糖量很高的水果。因為月餅本身屬于高糖食物，再攝入過多高糖水果，會極大增加身體負擔。

（責任編輯：蘇雅婷 ）

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