古熾明 副主任醫(yī)師
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番茄:強(qiáng)效抗氧化
抗氧化的食物中排在首位的是番茄。因?yàn)榉阎泻胸S富的番茄紅素,而番茄紅素的抗氧化能力是維生素C的20倍,可以說(shuō)是抗氧化的高手。其中小番茄的維生素C含量更高。
魷魚絲:瘦身之選
魷魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,蛋白質(zhì)含量達(dá)16%~20%,脂肪含量極低,只有1%不到,因此熱量亦低。對(duì)于怕胖的人來(lái)說(shuō),熬夜適量吃魷魚絲是一種很好的選擇。
柚子:全面抗氧化
柚子富含生物類黃酮,這是一種強(qiáng)大的抗氧化成分,可以與有毒的金屬物質(zhì)溶解在一起并將這些毒素排出體外。另外,生物類黃酮還有助于維生素C在人體組織中的穩(wěn)定,從而起到抗炎癥的作用。
葡萄:抵抗衰老
葡萄籽的抗氧化能力是維生素E的50倍,因此,在吃葡萄的同時(shí),可以不吐葡萄籽。另外,葡萄還含有花青素、多種維生素、氨基酸以及鈣、磷、鐵等微量元素,有助于逆轉(zhuǎn)隨著年齡增長(zhǎng)而顯現(xiàn)的認(rèn)知能力和記憶能力的下降,減少患老年癡呆癥的幾率。
海苔:身體垃圾清道夫
海苔中富含葉綠素,葉綠素可以起到增強(qiáng)血液中血紅細(xì)胞生成的作用。另外,海苔中還富含各種酶、礦物質(zhì)和維生素,不僅極具抗氧化性而且還具有清除人體垃圾的功能。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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