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水泡
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桂圓銀耳蓮子八寶粥的做法

2017-11-13 16:38:55      

1、準(zhǔn)備好材料：桂圓、銀耳、蓮子、大棗、紅小豆、粳米、枸杞、花生米、冰糖。

2、先把所有的材料都清洗干凈，將銀耳用涼水泡開，去掉黃色的蒂部，撕成小朵，蓮子用牙簽捅去殘存的蓮芯，桂圓去掉外殼和核。

3、為了更容易煮熟，將所有原料放入清水中浸泡2小時左右。

4、將所有原料放入鍋中，加水沒過原料10cm，大火燒開后，改中火熬制1小時以上，至原料蓮子、花生米基本成熟。

5、為了不出現(xiàn)糊鍋的情況，可以使用煲粥專用的紫砂鍋，選用自動擋繼續(xù)熬制，直至粥全熟。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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