古熾明 副主任醫(yī)師
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第一步:煮米飯,利用煮米飯的時(shí)間我們準(zhǔn)備配菜,香菇、麻辣臘、青椒切成粒。
第二步:雞蛋一個(gè)炒散;
第三步:開(kāi)炒,鍋里放油,蔥花爆香,倒入香菇和臘腸一起翻炒一會(huì),再加雞蛋碎和適量鹽翻炒,倒入準(zhǔn)備好的米飯繼續(xù)翻炒;材料都炒拌外勻以后,加下青椒碎拌勻出鍋即可。
溫馨提示:
1、煮好的米飯?jiān)诔粗?,可以放一些食物油先拌勻,這樣等一會(huì)再炒的時(shí)候不易粘鍋;
2、青椒最后放進(jìn)去拌勻就行,不要炒太長(zhǎng)時(shí)間,這樣才能保持青椒的清香味道;
3、如果你不是用剩米飯,這個(gè)菜就不需要太長(zhǎng)時(shí)間。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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