家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文
水泡
掛號科室:皮膚病科 同類疾?。?a target='_blank'>燒傷

豆腐泡的美味吃法

2017-11-13 10:36:28      

材料:豆腐泡;梅肉(或三肥七瘦的豬肉);冬菇;蔥;油;鹽;生粉;鮑魚汁;老抽;

做法:

冬菇用溫水泡軟,去蒂后切碎,豬肉剁成肉末,蔥切成蔥花,肉末中加入適量鮑魚汁、鹽、生粉,分次加入泡冬菇的水向著同一個方向攪拌至起膠,加入冬菇碎和蔥花攪拌均勻;用筷子在豆腐泡上插一個口,把冬菇肉餡填進(jìn)去;

熱油鍋,把豆腐泡有肉餡那面朝下放進(jìn)鍋里,中小火煎至金黃;翻面后同樣煎至金黃,翻面2~3次,盡量把豆腐泡煎至香脆點;

加入大約2匙羹的鮑魚汁;滴幾滴老抽;

加入清水(或高湯)至剛好沒過豆腐泡;中火燜煮8分鐘左右,大火把醬汁收至濃稠即可。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞:

莧菜的美味做法及吃法

對于很多疾病莧菜都可以起到預(yù)防很好的預(yù)防作用,莧菜對于很多的身體癥狀起著很重要的作用,同時還可以治療很多的病因?,F(xiàn)在的很多人來說或許應(yīng)該……詳細(xì)>>

腐竹的2種營養(yǎng)美味吃法

腐竹的營養(yǎng)美味吃法,腐竹是大豆制品的其中一種,是涮火鍋的好配料,尤其是炸過的枝竹,涮過后更是甘香可口。腐竹具有與黃豆相似的營養(yǎng)價值,而保……詳細(xì)>>

腐竹的營養(yǎng)美味吃法

腐竹200克、蔥2根,醬油3湯匙、陳醋5湯匙、香油半湯匙、雞粉少許、辣椒粉少許(可不放)。蔥洗凈切末;腐竹用溫水泡開,再用開水焯一下,撈……詳細(xì)>>

松花蛋的美味吃法

松花蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì),脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化器官,增進(jìn)食欲,促進(jìn)營養(yǎng)的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。詳細(xì)>>

腐竹的營養(yǎng)美味吃法

腐竹是大豆制品的其中一種,是涮火鍋的好配料,尤其是炸過的枝竹,涮過后更是甘香可口。腐竹具有與黃豆相似的營養(yǎng)價值,而保健功效則與豆?jié){相差無……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 彭學(xué)標(biāo)

  • 陳達(dá)燦

  • 范瑞強(qiáng)

  • 曾抗

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎?

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]