古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
夏天天氣熱,不適宜吃涮火鍋,但腐竹自然另有清爽美味的吃法,像涼拌腐竹和腐竹雞蛋糖水就是其中很不錯(cuò)的兩種:
涼拌腐竹
腐竹200克、蔥2根,醬油3湯匙、陳醋5湯匙、香油半湯匙、雞粉少許、辣椒粉少許(可不放)。蔥洗凈切末;腐竹用溫水泡開,再用開水焯一下,撈出瀝去水分,切段;置于盤中,放入醬油、醋、香油、雞粉、蔥末、辣椒粉,拌勻即成。
腐竹雞蛋糖水
腐竹20克、雞蛋2只、冰糖適量、姜一小片。雞蛋磕入碗里,打成蛋液;腐竹用溫水泡軟,撈起瀝干,切小段;將4碗水和姜片倒入鍋里燒開,再加入腐竹,用文火煲15分鐘,加入冰糖和雞蛋煮開即可。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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擅長:從事皮膚性病科臨床工作近30年,擅長免疫性皮膚病如紅斑狼瘡、銀屑病等及性傳播疾病如淋病、尖銳濕疣等的...詳細(xì)>>
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