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白酒的保存方法

2017-11-10 13:42:42      

白酒的保存方法

存放環(huán)境

白酒最好保存在干燥，清潔，通風(fēng)較好的環(huán)境下，保存環(huán)境濕度在70%左右，溫度在0度以上，20度以下最為適宜。這樣白酒所含的醛不斷氧化成羧酸，羧酸和酒精發(fā)生脂化反應(yīng)后，才會(huì)生成乙酸，使酒味變得醇香，為了防止酒漏，或是酒精散發(fā)，一定要將酒壇或酒瓶密封好，埋入地下或放在地窖中。

存放容器

盛酒最好選用瓦壇子，因?yàn)檫@種壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用來(lái)放酒可以使酒香味保持更持久，時(shí)間越長(zhǎng)，酒味更香更醇。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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白酒沒(méi)喝完怎么保存

應(yīng)擰緊瓶蓋置于冰箱內(nèi)低溫存放，而且建議最好在7天內(nèi)喝完，否則隨著酒的長(zhǎng)時(shí)間揮發(fā)，再次飲用時(shí)口感會(huì)有所下降。詳細(xì)>>

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