古熾明 副主任醫(yī)師
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羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良一切虛寒病癥均有很大裨益。那么小孩子能吃羊肉嗎?羊肉有何具體的功效與作用?
小孩子能吃羊肉嗎
能吃。因?yàn)檠蛉庵泻泻芏辔⒘吭?,比如鐵,很容易被小孩的身體吸收,對(duì)身體健康很有好處。并且羊肉屬熱,適量的羊肉攝入可以提高小孩的抗寒能力,在天氣冷的不容易凍感冒,生病等。羊肉也具有通腸利便的作用,對(duì)人體是很有好處的,可以清潔小孩腸道的一些灰塵,有凈化作用,也有防止貧血的作用。羊肉不管對(duì)老人,小孩,還是產(chǎn)婦都是很好的補(bǔ)品,小孩吃羊肉可以促進(jìn)身體的生長(zhǎng),強(qiáng)化體質(zhì)。
羊肉的功效與作用
1、羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,而且還能增加消化酶,保護(hù)胃壁,修復(fù)胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
2、羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等作用,男士適合經(jīng)常食用。
3、羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,容易消化。中醫(yī)認(rèn)為羊肉有補(bǔ)精血,益虛勞,溫中健脾,補(bǔ)腎壯陽,養(yǎng)肝等功效。對(duì)虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃,頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、產(chǎn)后虛冷、缺乳等病癥有不錯(cuò)的效果,尤其適合于老年人、體虛的男人和產(chǎn)后的婦女食用。
羊肉不能和什么一起吃
1、醋
許多人吃羊肉時(shí)喜歡配食醋作為調(diào)味品,吃起來更加爽口,其實(shí)是不合理的。醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。
2、茶
因?yàn)檠蛉庵泻胸S富的蛋白質(zhì),而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上飲茶,會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),容易引發(fā)便秘。
3、豆醬
《本草綱目》中記載:“羊肉同豆醬食發(fā)痼疾?!倍贯u是豆類熟后經(jīng)過發(fā)酵制成的,性味咸寒,具有解除熱毒之功效。羊肉是大熱動(dòng)火的食物,與豆瓣醬的功能恰好相反,兩者長(zhǎng)期同吃會(huì)影響身體健康,甚者引發(fā)痼疾。因此吃羊肉時(shí),不要蘸豆醬。
4、南瓜
羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄?,一起食用,容易?dǎo)致“上火”。南瓜性溫,味甘,具有補(bǔ)中益氣之功效,羊肉為大熱之品,具有補(bǔ)虛祛寒、溫補(bǔ)氣血、益腎補(bǔ)衰之功效。二者皆為補(bǔ)益之品,同時(shí)進(jìn)食,可導(dǎo)致消化不良,腹脹肚痛。
(責(zé)任編輯:鄭夢(mèng)雪 )
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