古熾明 副主任醫(yī)師
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即食鮑魚要保持鮑魚的原型而且要讓解決鮑魚常見(jiàn)的一個(gè)問(wèn)題就是發(fā)制的問(wèn)題,即食鮑魚比起普通的鮑魚更加容易被消化和吸收。
即食鮑魚是采用自有專利技術(shù),通過(guò)工藝斷開(kāi)鮑魚復(fù)雜的分子鏈,并將鮑魚肉內(nèi)豐富的蛋白球留在鮑魚體內(nèi),不用發(fā)泡,直接食用,營(yíng)養(yǎng)不流失,還能被人體充分吸收利用。
鮑魚,素稱“海味之冠”的鮑魚,自古以來(lái)就是海產(chǎn)“八珍”之一。鮑魚名為魚,實(shí)則不是魚。它是屬于腹足綱、鮑科的單殼海生貝類。因其形如人耳,也稱“海耳”。
即食鮑魚既完整的保持了鮑魚形態(tài),又解決了干鮑魚不好發(fā)制,消化吸收難的問(wèn)題,即食鮑魚的出現(xiàn)很好地解決了人們想吃鮑魚卻又不會(huì)發(fā)制鮑魚的難題,通常有真空袋裝即鮑魚,冷凍儲(chǔ)藏,可以滿足內(nèi)陸人吃到新鮮、味美的大連鮑魚。
即食鮑魚首先大連深海海域優(yōu)質(zhì)的鮮活鮑魚為原料,精心挑選將鮮活鮑魚去內(nèi)臟、洗凈后加工而成。并配上鮑魚調(diào)味,采用國(guó)際先進(jìn)的高壓、噴淋等技術(shù),將鮑魚經(jīng)過(guò)高壓、滅菌等加工工藝精致而成。即食鮑魚肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮兒不膩,清而味濃,富含膠原蛋白,礦物質(zhì)極高,脂肪含量極低。不僅開(kāi)袋即食,燒菜、調(diào)湯,更妙味無(wú)窮。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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