家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

冷凍鮑魚怎么處理

2017-11-07 13:33:41      

冷凍鮑魚怎么處理

1、解凍。給冷凍鮑魚解凍的最佳方法是將其放入冷水中，任其自然地慢慢化開。記住，千萬不要用熱水或溫水，否則就不鮮了。

2、刷洗。把解凍好的鮑魚刷洗干凈，然后把殼與肉分離開，腸子去掉不要。殼洗凈，肉用細鹽搓洗干凈，再用清水沖洗干凈。

3、拍打。用刀面在鮑魚肉兩面拍打，讓肉質(zhì)自然松軟。

4、烹調(diào)。處理好的鮑魚加蛋白、酒等調(diào)味料拌腌過后，就可快炒或白灼等，口感很不錯。最簡單的吃法是，將鮑魚解凍之后用雞湯小火煮十分鐘就可以吃了。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

冷凍鮑魚怎么處理

解凍。給冷凍鮑魚解凍的最佳方法是將其放入冷水中，任其自然地慢慢化開。記住，千萬不要用熱水或溫水，否則就不鮮了。詳細>>

冷凍鮑魚的做法

加入青紅椒翻炒約半分鐘后，調(diào)入鹽、白胡椒粉，再將成品盛入焯燙過的鮑魚殼內(nèi)，撒上現(xiàn)磨白胡椒粉即可。詳細>>

冷凍鮑魚的家常做法

鮑魚是高級營養(yǎng)品之一。鮑魚的營養(yǎng)價值非常的高，能補充人體所需的蛋白質(zhì)及微量元素，而且鮑魚味道鮮美，口感嫩滑。很多人都喜歡吃鮑魚。那么你知……詳細>>

小鮑魚怎么處理

而對于新鮮的小鮑魚，因為還是活著的鮑魚，其內(nèi)臟什么的都還沒有清理，所以新鮮的小鮑魚處理起來需要費點時間。新鮮小鮑魚怎么處理？可以參照一下……詳細>>

冷凍食品沒營養(yǎng)？選購冷凍食品要牢記這3點，安全有營養(yǎng)！

生活中幾乎隨處可見的都是冷凍食品，但是對于很多家庭來說，冷凍食品從來都不應(yīng)該是餐桌上的選擇，這是因為很多朋友覺得冷凍食品沒有營養(yǎng)。甚至在……詳細>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 潘永

  • 卞華偉

  • 趙泳誼

  • 史琳娜

  • 潘永主任中醫(yī)師

    佛山市中醫(yī)院 營養(yǎng)科

    擅長：中醫(yī)藥結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)治療各種疾??；運用中藥治療呼吸系統(tǒng)疾病、胃腸功能紊亂、各種痛癥、各種代謝性疾病，...詳細>>

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]