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腹瀉
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春熱濕困時節(jié)食療湯水木棉花蒲公英煲豬瘦肉

2017-11-07 12:03:44      

木棉花在春天二三月之際常入湯入粥，是廣東民間再熟悉不過的藥食兼之的祛濕品，但它為調(diào)理春日好發(fā)的瘡毒藥膳卻鮮為人知。

眾所周知木棉花性味甘涼，中醫(yī)認(rèn)為它具清熱、利濕、解毒的功效，常用于濕熱腹瀉、痢疾等。利用其清熱解毒的功效，配以清熱、疏風(fēng)、涼血的蒲公英、銀花、連翹等煲豬瘦肉，不但能輔助治療瘡毒和春日皮膚疾患，還是春熱濕困時節(jié)的食療湯水。

材料：木棉花20克，蒲公英12克，銀花、連翹、青天葵各8克（中藥店有售），豬瘦肉400克，蜜棗2個，生姜3片。

烹制：藥物稍浸泡，洗凈；豬瘦肉洗凈，切塊；蜜棗去核。一起與生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改為文火煲約1個半小時，下鹽便可。為3~4人用。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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