古熾明 副主任醫(yī)師
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蒲公英又名孛孛丁、苗花苗,是一種頗受歡迎的野菜。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維和大量的礦物質(zhì)鈣、鐵及多種維生素如B1、B2、C、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分,還含有蒲公英甾醇、膽堿、菊糖等有效成分。
從食物藥性來看,蒲公英性味甘寒,具有清熱解毒、利尿散結(jié)的功效。蒲公英與清熱解毒、消暑、利尿的綠豆相配,功效大增,具有清熱解毒、利尿消腫的功效。
最適合于治療多種炎癥及尿路感染、小便不利、大便秘結(jié)等病證。蒲公英與豬肉相配,具有解毒散結(jié)、滋陰潤燥的功效。最適合于治療疔毒瘡腫、瘰疬、目赤、便血、便秘、咳嗽、消渴、胃炎、感冒等病證。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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