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丹毒
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綠豆的食用宜忌

2017-11-07 16:26:03      

1、綠豆忌用鐵鍋煮。綠豆中含有元素單寧,在高溫條件下遇鐵會(huì)生成黑色的單寧鐵,喝了以后會(huì)對(duì)人體有害;

2、綠豆性寒涼,素體陽(yáng)虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食,一般不宜冬季食用;

3、服藥,特別是服溫補(bǔ)藥時(shí)不宜食用綠豆,以免降低藥效;

4、綠豆不宜煮得過(guò)爛,以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒功效;

5、脾胃虛弱者不宜多吃。綠豆屬于涼性藥食之品,身體虛寒或脾胃虛寒者過(guò)量飲用,會(huì)出現(xiàn)腹痛腹瀉,陰虛者也不宜大量飲用,否則會(huì)致虛火旺盛而出現(xiàn)口角糜爛、牙齦腫痛等癥狀;

6、適宜患有瘡癤癰腫、丹毒等熱毒所致的皮膚感染者食用;

7、適宜高血壓、水腫、紅眼病患者食用;

8、適宜濕熱天氣或中暑時(shí),有煩躁悶亂、咽干口渴癥狀者食用。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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