黑棗的介紹

黑棗是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，它不僅含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，還有很多藥用功效。那么你知道黑棗到底有什么功效與作用嗎？

黑棗的介紹

黑棗，學(xué)名君遷子，又稱野柿子。廣泛分布于中國(guó)北方地區(qū)，主要分為有核和無(wú)核兩種，主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。

很多人丟喜歡吃紅棗，尤其是女性特別偏愛(ài)紅棗。但是黑棗的補(bǔ)血效果也不輸紅棗的，經(jīng)常吃黑棗，也能夠達(dá)到非常明顯的補(bǔ)血功效。

黑棗是自然黑，雖然也叫棗，但其實(shí)不屬于我們通常認(rèn)識(shí)的棗類，而是亞洲東北部原產(chǎn)的柿屬植物。

主要分為有核和無(wú)核兩種，主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。

黑棗不同于熏黑的棗，熏黑的棗是黑色的棗子，是鮮棗經(jīng)過(guò)特殊的加工之后制成的，屬于鮮棗的干制品；顏色烏黑。

黑棗的種類很多，但是一定要區(qū)分質(zhì)量好的黑棗以及質(zhì)量差的黑棗。質(zhì)量上乘的黑棗吃起來(lái)口味也是很好的，沒(méi)有加工過(guò)的化學(xué)制品的味道。

因此又有烏棗之稱，雖然這種黑棗也具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是仍屬于紅棗類，與傳統(tǒng)補(bǔ)腎食物黑五類中的黑棗完全是兩種東西。

性強(qiáng)健，喜光，耐半蔭，耐寒及耐旱性均比柿樹強(qiáng)，很耐濕。喜肥沃深厚土壤，但對(duì)瘠薄土、中等堿性土及石灰質(zhì)土有一定的忍耐力。對(duì)二氧化硫抗性強(qiáng)。

河北、山西、陜西、遼寧、中南及西南各地均有分布。其中，河北涉縣的黑棗比較知名。

用種子繁殖。采成熟果實(shí)，搓去果肉，取出種子；在小雪節(jié)前后，用濕沙層積，第2年春季播種，也可在11月下旬至12月上旬直播田間；越冬前澆次透水，翌春即可出苗。

黑棗樹材質(zhì)優(yōu)良，可作一般用材；果實(shí)去澀生食或釀酒、制醋，含維生素丙，可提取供醫(yī)用。

黑棗不僅只有果肉可以食用，其他的部位也有很多的藥用價(jià)值，它的種子是一種中醫(yī)，有很好的治病功效，而且種子還可以榨油。

果實(shí)生食或釀酒、制醋，干品入藥能消渴去熱，所含維生素丙可提取醫(yī)用，種子可榨油。

君遷子樹是甜柿的最好砧木，材質(zhì)優(yōu)良，可作一般用材。