古熾明 副主任醫(yī)師
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寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜 番茄雞蛋粉絲湯
番茄雞蛋湯營(yíng)養(yǎng)又美味,很多好媽媽都喜歡做給自己的寶寶喝。這種湯有兩種做法:可以先放西紅柿,湯是紅的,西紅柿煮得很爛,這樣煮出來(lái)的湯有豐富的番茄紅素,適合寶寶身體吸收;或是后放西紅柿,湯是清的,西紅柿是鮮的,最大程度保留了維生素C。主要以個(gè)人口感和習(xí)慣為主。
材料:番茄(一個(gè))、粉絲(一扎)、雞蛋(一個(gè)) 調(diào)料:鹽(1小勺)、雞精(適量)
做法:
1、將雞蛋打入碗調(diào)散。
2、番茄洗凈切片。
3、鍋燒熱,加適量的水,倒入少量油,放入番茄煮滾。
4、加入蛋液,攪拌均勻。
5、將粉絲用溫水浸泡至發(fā)開,放入番茄蛋花湯內(nèi)煮熟。
6、出鍋前,加鹽,雞精調(diào)味,即可。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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