古熾明 副主任醫(yī)師
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(一)原料:蘆薈大鮮葉800克,雞蛋2只,精煉油1500克,白糖150克,面粉、淀粉、黃櫻桃、綠櫻桃適量點綴物。
(二)制法
1、蘆薈去皮取凈肉,漂洗干凈切成1厘米大小正方丁備用。
2、雞蛋打開放入碗中調(diào)散再放入面粉、淀粉用筷攪拌成蛋糊,把蘆薈丁擺入蛋糊中,
3、待油鍋燒六成熱時,把裹好的蘆薈丁下鍋炸至金黃色撈出。
4、鍋中放100克水燒開后放白糖150克,成蜂蜜色時,把炸好的蘆薈、黃櫻桃、綠櫻桃放入蜜汁入翻炒裝點好的盤中即成。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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