四喜蒸豆腐做法

廣東菜，簡(jiǎn)稱粵菜，是我國(guó)四大菜系之一，有“食在廣州”的美譽(yù)。廣東地處亞熱帶，瀕臨南海，四季常青，物產(chǎn)豐富，山珍海味無(wú)所不有，蔬果時(shí)鮮四季……詳細(xì)>>

取中段冬瓜用剿刀刻成形，放入沙鍋內(nèi)，再把河蝦、烏骨雞、火腿（切片）、竹蓀分別焯水，碼入冬瓜中，放紹酒、姜、蔥、高湯。詳細(xì)>>

紫米粉加水充分拌勻，揉好成團(tuán)，下劑40個(gè)，逐個(gè)搓圓按扁。分別將4種餡心逐個(gè)包入紫米面團(tuán)中，封口，搓圓。用4口鍋把4種陷心的湯圓分別煮熟，……詳細(xì)>>

原料：豬肉（肥瘦1：4）、雞蛋、蔥、姜、醬油、料酒、精鹽、花椒、八角、味精、濕淀粉、花生油。詳細(xì)>>

四喜烤麩是一道經(jīng)典的滬菜，口味偏甜，它不僅可以當(dāng)熱菜吃，而且經(jīng)過(guò)冰箱冷藏以后，當(dāng)作冷菜更加美味，是一道價(jià)廉物美的下酒小菜。最家常做法的紅……詳細(xì)>>