豬肉歸參湯：補(bǔ)益氣血，養(yǎng)顏美容

材料：豬肉150克，當(dāng)歸9克，黨參15克，料酒15毫升，鹽2克。

做法：將豬肉洗凈切塊，黨參、當(dāng)歸洗凈裝入布袋，一同放入沙鍋內(nèi)，倒入料酒，加適量清水，武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火慢燉，燉至肉爛熟后去藥袋，加入鹽調(diào)味即成。

服法：日常食用。

性味歸經(jīng)

黨參性平，味甘、微酸，歸脾、肺經(jīng)。

食性配伍

孕婦及月經(jīng)期慎用。濕盛中滿、大便泄瀉者忌用當(dāng)歸。不宜與羊肝、牛肉、黃豆、田螺、甲魚(yú)、鯽魚(yú)同食。

補(bǔ)益氣血、養(yǎng)顏美容。適于貧血、月經(jīng)不調(diào)、美容保健者食用。黨參為臨床常用的補(bǔ)氣藥，功能補(bǔ)脾益肺，效近人參而較弱，適用于各種氣虛不足者，常與黃芪、白術(shù)、山藥等配伍應(yīng)用；如血虛委黃及慢性山血疾邊引起的氣血兩虧的病癥，配補(bǔ)血藥如熟地、當(dāng)歸等。