三文魚魚頭湯制作方法

三文魚是比較有營養(yǎng)的一種魚類，由于它營養(yǎng)價(jià)值比較高，所以當(dāng)前我們國家，有很多的人都喜歡吃這種魚，而且認(rèn)為這種魚也容易吸收，口味也比較純正，所以很多人想具體了解一下，三文魚魚頭湯制作方法，為了你能盡快學(xué)會，看看下面的介紹。

制作材料

主 料： 三文魚魚頭12兩（約480克），青口6兩（約240克），洋蔥1個，西芹1條，白酒3/2杯，忌廉半杯，鹽、胡椒粉少許。

2 制作方法

1、把三文魚魚頭放入已沸的鹽水內(nèi)，煮滾后以慢火煮半小時，濾出魚湯備用；青口刷凈外殼；洋蔥洗凈剝皮，與西芹分別切成小塊。

2、青口及蔬菜同放入鍋中，以大火炒至青口之外殼裂開，濾出湯汁，除去青口外殼，青口肉備用。

3、將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至剩一半汁水，熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉，以胡椒粉調(diào)味即可。

三文魚魚頭湯制作方法，以上內(nèi)容就做了具體的介紹，所以想盡快學(xué)會三文魚魚頭湯的朋友，可以全面地通過對以上內(nèi)容的了解，了解以后再嘗試制作三文魚魚頭湯，相信通過自己嘗試制作幾次，也會制作出口味比較純正的三文魚魚頭湯。