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急性病毒性肝炎
掛號(hào)科室:肝膽外科 同類疾?。?a target='_blank'>乙肝丙肝病毒性肝炎戊型病毒性肝炎丁型病毒性肝炎

砂仁豆芽瘦肉湯

2017-11-03 09:51:06      

配方:黃豆芽300克 ,砂仁6克 ,豬瘦肉100克 ,姜5克 ,蔥5克 ,鹽5克, 雞蛋1個(gè) ,生粉20克 ,素油30克 ,醬油10克

制作:

1,把砂仁去殼,打成細(xì)粉;黃豆芽去須根;姜切片,蔥切段。

2,豬瘦肉洗凈,切4厘米長(zhǎng)、2厘米寬的薄片;放入碗內(nèi),打入雞蛋,加入生粉、醬油、鹽、砂仁粉,令其掛漿(少量清水),待用。

3,把炒鍋置武火上燒熱,加入素油,六成熟時(shí),下入姜、蔥爆香,注入清水800毫升,用武火燒沸,放入豆芽,再用文火煮20分鐘;再用武火燒沸,加入豬肉,斷生即成。

食法:每日2次,每次吃豬肉50克,喝湯100毫升。

功效;清熱解毒,行氣化濕。用于急性病毒性肝炎患者。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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