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家庭冬日靚湯金針菇杞子煲鮮鮑魚

2017-11-01 15:06:41      

鮑魚素有海產(chǎn)八珍之稱,中醫(yī)認為它有滋陰益精、養(yǎng)血柔肝之功。用金針菇杞子煲之,鮮美可口,滋陰養(yǎng)血,為家庭冬日靚湯,且男女老少皆宜。

材料:金針菇250克、杞子15克、鮮鮑魚600克、豬排骨100克、火腿30克、生姜3片,小白菜150克。

烹制:各物分別洗凈。鮑魚去殼,清除內(nèi)臟,再洗凈,用刀劃十字形,汆水;豬排骨切段。一起下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火滾沸后改文火煲2小時,下白菜至剛熟,下鹽便可。為3~4人用。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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