古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原料:大連鮮鮑10只,西紅柿100克。
調(diào)料:紅中味盞汁100克。
制作
1、大連鮮鮑放入清水中清洗干凈;鍋中加入沸水,放入鮑魚大火煮0.5分鐘后撈出取肉,去凈內(nèi)臟。將鮑魚的一側(cè)打間距0.3厘米、深0.5厘米的花刀。
2、西紅柿切成0.3厘米厚的圓片,將西紅柿片放入味碟中,放入鮑魚,澆入味盞汁,上籠中火蒸2.5 分鐘后取出即可。
特點:汁水清香,鮑魚筋韌。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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