古熾明 副主任醫(yī)師
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【食療功效】
羊腰為補腎益精養(yǎng)生食品。日常食之可補腎益精、益氣壯陽、強健腰膝,適合于蜜月夫婦腎虛體質(zhì)、陽事過度、腰膝無力、體虛易汗等。無病者食可增強體質(zhì)。
【原;料】
羊腰2只,粳米100克;鹽、味精各適量、香菜20克。
【制作方法】
羊腰剝?nèi)ツ?,對剖開去油脂,改切成條狀,用花椒水浸泡;4;小時,中途換幾凈清水,浸泡后撈出瀝干水。粳米洗凈放入鍋中,加水500;克和羊腰,用小火煮成粥,放適量、味精、香菜末即可。
【操作要領(lǐng)】
可用羊肉湯代替水煮粥,風(fēng)味更佳。
【特別提示】
羊腰除含羊肉的一般營養(yǎng)成分外,還含豐富的鐵等無機鹽。本品易消化、開胃。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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