瘦肉螃蟹湯

豬瘦肉洗凈，切塊，放入沸水中焯水撈出；螃蟹洗凈，放沸水中略焯后撈出備用。山藥去皮洗凈，切塊；青豆、鮮貝分別洗凈。煲鍋置火上，倒入適量清水……詳細>>

佘自強，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協(xié)會會員，暢銷書《今日靚湯》作者，被譽為“嶺南湯王” 。多年來……詳細>>

秋季是螃蟹生長最好的時期，此時的蟹肉厚肥嫩，味道極好。大家在烹飪蟹食時可多加鮮姜、蔥、紫蘇等，或者在吃完蟹后喝一碗紅糖姜茶，既可減少螃蟹……詳細>>

金秋九、十月，正是吃大閘蟹的季節(jié)，認為秋季是螃蟹生長最好的時期，此時的蟹肉厚肥嫩，味道極好。今天就推薦一道豆腐螃蟹湯，美味又養(yǎng)生。詳細>>

寄生在千年古茶樹上的螃蟹腳，屬扁桿燈芯草，為多年生草本植物，味微酸而性涼，常配以高檔的普洱茶，飲之回甘爽甜，具有清熱解毒、健胃消食、清膽……詳細>>