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青瓜炒肉的做法 青瓜汁怎么榨

2017-10-30 11:28:16      

青瓜炒肉的做法

做法步驟

1、黃瓜洗凈切片,大蒜去皮剁成蒜茸,蔥洗凈,切成段。

2、肉洗凈切片。

3、肉片加入少量的干淀粉拌勻,剩余的淀粉加水調勻。

4、鍋落油,將肉片放入熱油至熟,倒在碗里待用。

5、將大蒜、蔥、青瓜放在鍋中炒熟,再放入肉片翻炒均勻。

6、放入料酒,加入適量的鹽、味精調味,再撒上一些胡椒粉,用濕淀粉勾芡,再淋上一些麻油即可出鍋。

青瓜炒蛋的做法

黃瓜,(學名Cucumis sativus Linn,英文名Cucumber),葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、青瓜。果實顏色呈油綠或翠綠,表面有柔軟的小刺。

中國各地普遍栽培,現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。黃瓜喜溫暖,不耐寒冷,為主要的溫室產(chǎn)品之一。

黃瓜是西漢時期張騫出使西域帶回中原的,稱為胡瓜。五胡十六國時后趙皇帝石勒忌諱“胡”字,漢臣襄國郡守樊坦將其改為“黃瓜”。

(責任編輯:楊綺琴 )

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