家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導 > 食材檔案 > 正文

健脾和胃靚湯淮山雞內(nèi)金黃鱔湯

2017-10-27 16:40:47      

民間早有六月黃鱔賽人參之說,中醫(yī)認為它有明顯的祛風、活血、壯陽、補虛損和強筋骨的功效,歷來對它評價極高。而以小暑前后一個月內(nèi)的夏鱔最能滋養(yǎng)人身。時下正是農(nóng)歷的六月,以健脾胃、補肺氣、益腎精、滋養(yǎng)強身的淮山,健胃消食、澀精止遺的雞內(nèi)金煲黃鱔為湯,有益氣養(yǎng)血、健脾和胃的功效,是夏日養(yǎng)生靚湯,尤適合長者和小兒之用。

材料:淮山30克、雞內(nèi)金10克(中藥店有售),黃鱔300克,生姜3片。

烹制:藥材稍浸泡,洗凈黃鱔宰洗凈,用熱水或鹽揉擦凈,再洗凈,起油鑊爆香姜,爆炒片刻,灑入少許米酒。一起下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量)和姜,武火滾沸后改文火煲1小時,下鹽便可。為2~3人量。

(責任編輯:楊綺琴 )

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞:

淮山雞內(nèi)金黃鱔湯:益氣養(yǎng)血 健脾和胃

民間早有“六月黃鱔賽人參”之說,中醫(yī)認為它有明顯的祛風、活血、壯陽、補虛損和強筋骨的功效,歷來對它評價極高。而以小暑前后一個月內(nèi)的夏鱔最……詳細>>

淮山藥泥:健脾和胃

將淮山藥200克粉碎成細末,加入白糖50克,加水少許,攪成細泥,置1碗中;京糕100克加工成細泥,另置1碗內(nèi),加白糖25克,拌勻;豆沙另……詳細>>

健脾和胃 黨參淮山兔肉湯

中藥黨參、淮山煲兔肉湯氣味清潤可口,具補氣健脾、養(yǎng)陰和胃的功效,為時下養(yǎng)生的湯品,亦可用于脾虛氣弱,胃陰不足,癥見形體虛弱,消瘦乏力,精……詳細>>

北芪紅棗黃鱔湯適合老年人暖胃

秋又至,天氣漸涼。老年人的飲食食譜也需要做相應的調(diào)整,應注重暖脾胃,今天推薦的這款北芪紅棗黃鱔湯,可以幫助老年人治療臟腑功能不足,延年益……詳細>>

健脾益胃靚湯馬蹄赤小豆甜湯

中醫(yī)認為馬蹄性微寒,具有清熱生津、涼血解毒、利尿通便、化濕除痰、清食除脹等功效,且質(zhì)嫩脆味甘甜。赤小豆性平味甘,能健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、和……詳細>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 史琳娜

  • 潘永

  • 卞華偉

  • 趙泳誼

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎?

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]

使用合作网站帐号登录
QQ登录微博登录