家常菜菜譜蘭豆炒墨魚丸

做法：木瓜去皮去籽，切塊備用；墨魚丸洗凈切片備用；蘭豆去筋洗凈，飛水備用；開鍋下油，爆香拍蒜和椒件，下墨魚丸大火翻炒片刻，攢少許米酒，加……詳細>>

鰻魚最常見于日本料理店，除了蒲燒鰻魚以及鰻魚壽司外，其實還能被用來做簡單又美味的家常菜。在超市買來的燒鰻魚，經(jīng)過醬汁秘制后，味道已經(jīng)足夠……詳細>>

魚皮角是一種受人喜愛的食材，尤其是順德、番禺一帶，各酒樓食肆都用相關菜肴招徠食客。傳統(tǒng)的魚皮角用料講究、制作精細，具有香滑爽口、久煮不爛……詳細>>

豆干是由豆腐再加工制作而成，具有咸香爽口、久放不壞的特點。豆干含有大量的蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，有防止血管硬化的食效。豆干的吃……詳細>>

墨魚片的吃法多種多樣，炒、煮則為其中最為常見的手法，這次聊到的萵筍蘭豆炒墨魚片亦為其一。萵筍和蘭豆都具有爽脆的口感，而且富含食用纖維和礦……詳細>>