古熾明 副主任醫(yī)師
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中醫(yī)中說道紫菜“性味甘;咸;寒;歸肺、脾、膀胱經(jīng)”,可主治化痰軟堅(jiān)、利咽、止咳、養(yǎng)心除煩、利水除濕、腎虛引起的耳鳴等。
紫菜也被西醫(yī)所推崇:紫菜屬中葉狀藻體可食的種群。紫菜營養(yǎng)豐富,其蛋白質(zhì)含量超過海帶,并含有較多的胡蘿卜素和核黃素,有“營養(yǎng)寶庫”之稱。
推薦補(bǔ)腎食療方:
食材:紫菜15克,胡蘿卜1根,食用油2匙
做法:1、紫菜用清水浸泡,胡蘿卜切片待用。
2、放入食用油燒熱,放入切成片的胡蘿卜炒8-10分鐘,加水適量,文火燉煮10分鐘。
3、出鍋前放入紫菜,加入適量鹽即食。
功效:本湯富含維生素,長期食用,可改善聽力。
食療養(yǎng)生小提醒:
1、紫菜性寒涼,因此,胃腸消化功能不好或者腹痛者應(yīng)少吃。
2、食用前最好用清水泡發(fā),并換一兩次水,以清除污染物。
3、紫菜每次食用15克為好
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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