燒烤醬的制作

在我們生活中食物種類很多，我們在對食物吃的方面的講究，也是根據(jù)自己的喜愛選擇的，燒烤深受大家喜歡吧，那么，大家知道那燒烤醬怎么做嗎？

對于燒烤汁、燒烤醬都是人們在燒烤的過程中使用的調(diào)味料而已，主要是給烤制的烤品增加味道用的食材。燒烤醬主要制作材料辣醬、番茄醬。對于燒烤時使用的調(diào)味料，有的地方叫做燒烤汁，有的地方叫做燒烤醬，更專業(yè)的人也叫做醬油汁。

燒烤醬就是燒烤里面的調(diào)味料，大抵可以歸類入燒烤汁或者燒烤時使用的調(diào)味料里面。

燒烤醬的做法

用中火在小湯鍋里攪拌加熱亨氏番茄醬、糖、伍斯特醬、醋、辣醬、蒜、芥末粉和鹽。

在熬制的時候，我們應該注意火候。我們應該小火燉開然后拿開冷卻一下， 這樣就可以刷在你最喜歡的燒烤肉上吃啦。

燒烤醬的各種配方

1、肉醬

配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。

做法

將所有材料混合均勻，即可。

2、麻辣醬

配料：蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙。

做法

將所有材料混合均勻，即可。