吃荸薺的好處

荸薺是什么？荸薺可以當(dāng)水果生吃，也可以當(dāng)蔬菜煮熟食用。 荸薺是一種比較常見的食物，人們常常喜歡吃荸薺。為此來介紹一下關(guān)于荸薺的一些常識(shí)以……詳細(xì)>>

荸薺又稱野地栗、馬蹄、馬薯，由于其生長(zhǎng)于泥中，加上口感清脆、微帶甜味，彷彿雪梨般，因此，又有地下雪梨的美稱。在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，每100公克熱……詳細(xì)>>

荸薺中含有一種不耐熱的抗菌成分-荸薺英，它對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌及綠膿桿菌有抑制作用，是夏秋季節(jié)治療急性腸胃炎的佳品。詳細(xì)>>

荸薺，肉質(zhì)潔白，清脆可口，炒、焯、燒、煨、炸無不可。色澤淡黃、酸甜水脆的陜西名素菜"糖醋荸薺"，就是先用沸水一焯，再用熱油稍炸，然后放糖……詳細(xì)>>

將荸薺削皮洗干凈切片，蘑菇洗干凈切片，蒜瓣切片，姜切絲。菜油燒熟降溫至六成熱時(shí)，爆香蒜片、姜絲，下蘑菇片翻炒幾下，加入荸薺片加少許水，炒……詳細(xì)>>