美味小黃瓜泡菜

這款黃瓜泡菜中含有豐富的維他命及礦物質(zhì)，有抗老化、增強(qiáng)免疫力、降低血液中膽固醇的功效，而含有大量纖維素加上調(diào)味中的辣椒、蒜頭、生姜等有促……詳細(xì)>>

主料：五花肉200克 ；紅蘿卜30克 ；黃瓜250克 ；蒜頭10克。輔料：蠔油適量 ；米酒適量 ；糖適量 ；油適量 ；原味雜果仁適量。詳細(xì)>>

黃瓜是一種很常見(jiàn)的蔬菜，吃在嘴里很脆嫩爽口，黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以很多人都很喜歡吃它，黃瓜的做法也很多，有涼拌黃瓜、炒黃瓜，黃瓜還可以……詳細(xì)>>

食材：卷心菜200g、鹽1湯匙、花椒、生姜、白糖1湯匙、白酒2湯匙、姜適量、青椒50g、紅尖椒10g。鍋里倒入清水，放入一把花椒燒開(kāi)。青……詳細(xì)>>

其實(shí)，泡菜中的酸味是因?yàn)槿樗峋纸獍撞酥械奶穷?lèi)而產(chǎn)生了乳酸，乳酸不僅沒(méi)有致癌性，而且還有促進(jìn)消化等作用。此外，很多泡菜的制作過(guò)程都使用了……詳細(xì)>>