古熾明 副主任醫(yī)師
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紅茶是熱性還是涼性
紅茶是屬于溫性的,胃不好的可以常喝,不會導(dǎo)致腹瀉,相反已經(jīng)發(fā)生便秘的人,不能喝紅茶,會加重便秘病情,即使是綠茶,如果喝濃茶仍然會導(dǎo)致便秘。
紅茶屬全發(fā)酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝,紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
中國紅茶品種主要有:日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等,尤以祁門紅茶最為著名。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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