古熾明 副主任醫(yī)師
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1、小種紅茶
小種紅茶是最古老的紅茶,同時(shí)也是其它紅茶的鼻祖,其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它被稱為正山小種,均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)。正山小種紅茶,是世界紅茶的鼻祖。又稱拉普山小種,是中國生產(chǎn)的一種紅茶,茶葉是用松針或松柴熏制而成,有著非常濃烈的香味。
因?yàn)檠频脑?,茶葉呈黑色,但茶湯為深紅色。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市,受原產(chǎn)地保護(hù)。正山小種紅茶是最古老的一種紅茶,后來在正山小種的基礎(chǔ)上發(fā)展了工夫紅茶。
2、工夫紅茶
閩紅工夫茶系、政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱,均系福建特產(chǎn)。三種工夫茶產(chǎn)地不同、品種不同、品質(zhì)風(fēng)格不同,但各自擁有自己的消費(fèi)愛好者,盛興百年而不衰。鐵觀音紅茶,主要產(chǎn)自安溪縣藍(lán)田鄉(xiāng)黃柏村,為安溪縣飲香茶葉專業(yè)合作社的最為特色。
3、紅碎茶
按其外形又可細(xì)分為葉茶、碎茶、片茶、末茶,產(chǎn)地分布較廣,遍于云南、廣東、海南、廣西,主要供出口。紅茶茶珍是茶葉的一種加工品,用純天然茶葉原料,通過現(xiàn)代生物科技,將茶葉中的精華成分萃取濃縮,再經(jīng)干燥噴霧而成的納米級顆粒狀固體,能迅速溶解于水中的固體飲品。有時(shí)候也被稱為速溶紅茶。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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