哪些人不能吃酒釀、酒釀的注意事項

最好用老一點的酒釀，因為老酒釀的味道較濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會不習慣那種味道，可以先買新一點的酒釀試試。詳細>>

酒釀蛋有醪糟和雞蛋，營養(yǎng)豐富，孕婦可以適當食用。但因為含有少量酒精，而且有瀝下的作用。在懷孕早期的孕婦則不宜吃酒釀蛋，到中后期，孕婦可以……詳細>>

因為酒釀是糯米制成的，又稱作江米酒、糯米酒、酒釀。酒釀是具有代表性的中國傳統(tǒng)食品之一。糯米能補虛補血補脾肺。釀成醪糟后，增添了酒性，善于……詳細>>

發(fā)酵過程中的溫度應控制在27-30℃左右最好。如果是冬天溫度不夠，可以將容器拿到火上稍加熱，然后入草窩（或厚毛巾、棉被等包裹）保溫發(fā)酵，……詳細>>

酒釀富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，健脾補肺，適合孕婦和一些陽虛有寒體質(zhì)的人吃。但是，酒釀是由糯米或者大米經(jīng)過酵母發(fā)酵而制……詳細>>