古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
烹制材料
材料:干腐竹、老姜、白果、雞蛋。
配料:馬蹄粉。
調(diào)料:冰糖。
烹制方法
1、干腐竹(50g)掰成小段,放入大鍋里,燒開水加些許鹽,泡至回軟。
2、老姜去皮切成片狀;新鮮白果用開水飛水后,去皮。
3、將兩個雞蛋煮熟,去殼待用。
4、取一大燉盅,將腐竹、姜片、新鮮白果放入小奶鍋里,加冰糖(30g)調(diào)味。最后加些許馬蹄粉,放入雞蛋煮滾后,即可食用。
小貼士
白果煲糖水的分量不宜太多,10粒左右就夠了。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
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