白果腐竹雞蛋糖水

材料：

白果肉50g，腐皮2塊，土雞蛋2只，水1L，黃片糖半塊，鹽1湯匙

做法：

1，白果肉放入鍋加入鹽慢火炒10分鐘去鹽去衣；

2，腐皮放入清水中浸泡10分鐘；

3，土雞蛋洗干凈外殼，放入腐皮水中，大火煮滾；

4，將炒好的白果肉加入，慢火煲20分鐘；

5，將煮熟的雞蛋撈起剝?nèi)サ皻?，再放入糖水中?/p>

6，加入片糖慢火煮20分鐘即可；

功效：

補腎益肺、健脾胃、治早泄、祛胎毒；適合脾虛、尿多、腎氣不足；

提示：

1，白果加入鹽炒入腎，加強收斂固腎功效、炒后用手或干布抹去鹽份及外衣，不要用水洗；

2，腐皮可以換腐竹，浸泡一小時；

3，煮雞蛋需要冷水起煮才不會爆口；

4，可加入百合、蓮子、薏米、芡實、淮山等其他材料；