古熾明 副主任醫(yī)師
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當(dāng)歸黃芪烏雞湯簡(jiǎn)介
當(dāng)歸黃芪烏雞湯是氣血雙補(bǔ)、固腎調(diào)精。適用于月經(jīng)病氣血不足、腎虛者,癥見(jiàn)經(jīng)期不準(zhǔn),經(jīng)量少而色淡,神疲氣短,多夢(mèng)失眠,頭昏腰酸,面色蒼白等。
注重養(yǎng)生保健的朋友,對(duì)當(dāng)歸黃芪烏雞湯肯定不會(huì)陌生。當(dāng)歸的補(bǔ)血,黃芪的補(bǔ)氣,再加上烏雞的滋陰補(bǔ)腎之效,組合之后可謂絕佳!
長(zhǎng)期服用,可使女人氣血調(diào)和,皮膚滑潤(rùn)白皙,富有光澤。中國(guó)傳統(tǒng)菜品。原料:烏雞肉250克、當(dāng)歸5克、炙黃芪25克。做法:烏雞肉洗凈切塊,當(dāng)歸、黃芪洗凈,一齊置瓦鍋內(nèi),加水適量,文火煮熟。調(diào)味即可食用。
當(dāng)歸黃芪烏雞湯怎么做最有營(yíng)養(yǎng)
做法一、烏雞洗凈,用刀砍成塊,姜塊拍扁,黃芪、當(dāng)歸、黨參、紅棗、桂圓干洗凈備用。鍋入水,大火燒沸,放入姜塊和料酒,把烏雞焯水,撈起用涼水降溫,沖洗干凈油污,控干水備用。將烏雞放入砂鍋內(nèi),加姜塊、黃芪、當(dāng)歸、黨參、紅棗、桂圓干,大火煮開了以后撇去浮沫,蓋上砂鍋的蓋子,轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí),放枸杞再煮10分鐘,湯好后,加入適量鹽調(diào)味,即可盛起食用。
做法二、烏雞斬大塊,飛水,洗凈。焯水后的烏雞放入砂鍋中,加滿水,放入當(dāng)歸黃芪和姜片。大火煮開后,改小火燉3個(gè)小時(shí)。中途不要加任何調(diào)味料,出鍋后在小碗里加一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味。
做法三、烏雞洗凈,用刀砍成塊。姜塊拍扁,黃芪、當(dāng)歸、黨參、紅棗、桂圓干洗凈備用。鍋入水,大火燒沸,放入姜塊和料酒,把烏雞焯水,撈起用涼水降溫,沖洗干凈油污,控干水備用。將烏雞放入砂鍋內(nèi),加姜塊、黃芪、當(dāng)歸、黨參、紅棗、桂圓干,大火煮開了以后撇去浮沫,蓋上砂鍋的蓋子,轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)。放枸杞再煮10分鐘,湯好后,加入適量鹽調(diào)味,即可盛起食用。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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