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絲瓜渾身都是寶 汁美容尖祛痰

2017-09-25 11:54:58      

每年4月中旬以后就是絲瓜的上市季節(jié),一直可以延續(xù)到八九月份。絲瓜是一個(gè)全能的營養(yǎng)高手,它的肉、花、皮、絡(luò)都有各自不同的功效。

絲瓜性涼、味甘,具有清熱化痰、解毒、涼血止血、祛風(fēng)通絡(luò)、下乳汁、美容抗癌等功效,并可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨酸痛、便血等病癥。絲瓜富含B族維生素,有健腦的作用;它還含有皂甙類物質(zhì),具有一定的強(qiáng)心作用。

絲瓜的瓜肉鮮嫩,烹飪時(shí),涼拌、燉炒均可。而其瓜根、瓜藤、瓜葉、瓜花、瓜絡(luò)皆可食用或入藥。特別是現(xiàn)在酒店里經(jīng)常做的涼拌絲瓜尖(也就是絲瓜藤),能起到通筋活絡(luò)、鎮(zhèn)咳祛痰的作用;絲瓜花能清熱解毒;絲瓜葉可以清暑解熱,外用則消炎殺菌,治痱毒癰瘡;絲瓜根也有消炎殺菌、去腐生肌的作用;絲瓜絡(luò)則常用于治療胸肋痛、筋骨酸痛等癥;絲瓜汁則有清潔皮膚、美容的功效,對(duì)于治療皮膚色素沉著可起到一定作用,有“美人水”的稱號(hào)。

瓜的適宜人群非常廣泛,尤其適合痰喘咳嗽、月經(jīng)不調(diào)或產(chǎn)后乳汁不通的女士等長期食用。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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