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營養(yǎng)不足
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銀魚的營養(yǎng)價值與銀魚的做法

2017-09-25 11:35:43      

營養(yǎng)價值

銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品,對高脂血癥患者食之亦宜。中醫(yī)上認為其味甘性平,善補脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。

適用人群

尤適宜體質虛弱、營養(yǎng)不足、消化不良者、高脂血癥患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等癥者食用。

用法用量

銀魚可制軟炸等菜肴,還可制湯。

食用功效

銀魚味甘、性平,歸脾、胃經;有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效;可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。

貼士

洗銀魚的方法:準備一小盆清水,把魚倒進去,然后用手輕輕攪拌讓臟東西沉淀,接著用濾網把小魚撈起,照這個方法沖洗三四次,然后用開水把魚燙一下,這樣就可以放心烹調了。

(責任編輯:楊綺琴 )

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