家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

清暑止渴靚湯 絲瓜豆腐羹

2017-09-22 11:16:48      

材料：嫩絲瓜、豆腐各200克，蛋清1個，上湯750毫升，姜絲、蔥絲各1/2湯匙。

烹制：

絲瓜洗凈，去皮及兩頭；

與豆腐一起切成小塊，蛋清打勻。在鍋中加入上湯，少許胡椒粉滾沸后，下絲瓜、豆腐、姜絲、蔥絲，滾沸后推入稀馬蹄粉，推入蛋清，下鹽和少許麻油便可。

為3~4人量。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

清熱降火靚湯 絲瓜豆腐滾泥鰍

泥鰍為夏日時性味平和且滋補(bǔ)有益的魚類，它高蛋白、低脂肪，肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富，又有很高的藥用價值，所以有水中人參之稱。詳細(xì)>>

番茄鮮蝦豆腐羹

嫩豆腐切小塊，胡蘿卜、黃瓜、西紅柿切丁，鮮蝦去皮開背挑泥腸。姜蔥切末備用。油熱后放姜蔥爆香，放胡蘿卜翻炒片刻，再加黃瓜、西紅柿一起翻炒。詳細(xì)>>

蛋花豆腐羹做法

小奶鍋里加一點(diǎn)水煮開，放入搗碎的豆腐煮熟，再倒入蛋黃液，邊倒邊攪拌，將蛋花煮熟就可以了，可以搭配到粥或面里一起吃。詳細(xì)>>

天天靚湯 家常豆腐羹的做法

內(nèi)酯:是一種新型無毒食品添加劑，在食品工業(yè)上被用作酸味劑、保鮮劑、防腐劑、蛋白質(zhì)凝固劑等。內(nèi)酯是一種易溶于水，在25℃下分解緩饅的白色結(jié)……詳細(xì)>>

豆腐西施們的最愛——西施豆腐羹

詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 史琳娜

  • 趙泳誼

  • 潘永

  • 卞華偉

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]