抗癌功效食譜：花生百合粥

材料：大米100g，花生米50g，百合（干品）15g，白糖30g。

做法：

1、將花生米、百合均擇去雜質(zhì)，洗凈，用溫水浸泡至透撈出，大米淘洗干凈。

2、砂鍋內(nèi)放入清水適量，下入花生米、百合燒開，用小火煮至熟透

3、下入大米燒開，繼續(xù)用小火煮至熟爛，加入白糖攪勻，出鍋裝碗即可。

功效：養(yǎng)陰潤(rùn)燥、清熱補(bǔ)虛，適宜食欲不振、頭暈心悸、神疲乏力等癥狀的肉瘤、子宮頸癌、肺癌患者食用。

材料的抗癌功效：

1、大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是糧食之首，所含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)易被人體吸收，有健脾養(yǎng)胃、益氣生津、澀腸止瀉的功效。

2、花生米富含人體所必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、糖類、多種無(wú)機(jī)鹽和維生素等，有補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)肺化痰、養(yǎng)血止血、和胃之功。

3、百合有潤(rùn)肺止咳、清心安神之功，并能升高外周白細(xì)胞，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和增強(qiáng)體液免疫功能，所含有的秋水仙堿有明顯的抗癌作用。