古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原料:面條150克 蝦仁40克 肉絲40克 鮮筍30克 韭菜20克醬油10克。白糖15克 味精10克 麻油20克色拉油1000克。
做法:
1、蝦仁洗凈上漿,鮮筍切成細(xì)絲,炒鍋上火,放入油,蝦仁劃油備用;炒鍋復(fù)上火投入肉絲,鮮筍、 韭菜煸炒放入清湯,醬油、白糖燒開(kāi),待鹵汁變稠時(shí),倒入蝦仁放入味精拌勻即可。
2、鍋內(nèi)放入色拉油升溫至8成熱時(shí)投入面條炸脆后瀝去油,倒入鹵汁待鹵汁吸盡后澆上麻油裝入盤(pán)內(nèi)再澆上澆頭即可上桌食用。
特點(diǎn):面食和菜肴集于一盤(pán) 脆香滑嫩。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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擅長(zhǎng):肥胖癥、糖尿病、代謝綜合征等慢性疾病營(yíng)養(yǎng)、胃腸道術(shù)后的營(yíng)養(yǎng)等。 詳細(xì)>>
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