大豆燉豬蹄的做法

很多愛(ài)美的女孩子經(jīng)常會(huì)做大豆燉豬蹄來(lái)食用，其實(shí)她們做了大豆燉豬蹄來(lái)，主要就是喝大豆燉豬蹄的湯水的，因?yàn)榇蠖篃踟i蹄的湯具有美白的功效。大豆燉豬蹄的美白效果還是不錯(cuò)的，這主要是因?yàn)樨i蹄中的膠原蛋白含量還是比較多的，通過(guò)湯水的形式表現(xiàn)出來(lái)，對(duì)于大家來(lái)說(shuō)都是可以接受的。

很多愛(ài)漂亮的女孩子，經(jīng)常會(huì)用很多產(chǎn)品來(lái)使得自己美白，膠原蛋白也是會(huì)被經(jīng)常吃到的。但是事實(shí)證明那些所謂的含有膠原蛋白很高的營(yíng)養(yǎng)品，基本來(lái)說(shuō)是沒(méi)有什么效果的，而我們生活中常見(jiàn)的大豆燉豬蹄卻有著很好的美白效果。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)大豆燉豬蹄的做法。

主料：豬蹄2個(gè)、黃豆100克、姜適量、料酒適量、鹽適量

1、 黃豆提前泡發(fā)，冷水的話(huà)最好隔夜泡，我用的是熱水，泡了1個(gè)多小時(shí)，可以去掉豆腥味。如果不喜歡吃豆皮，可以輕輕搓幾下，泡完的黃豆很容易去皮的。

2、冷水鍋燒開(kāi)，放入豬蹄氽一下，撈出沖洗干凈。

3、 湯鍋內(nèi)加足量冷水，放入洗凈的豬蹄，加入蔥段和姜片，大火燒開(kāi)，撇干凈浮沫，加入料酒去腥，燒開(kāi)后放入黃豆轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)。

4、 燉的過(guò)程中記得用湯勺翻幾下，以防粘鍋。

5、 撈出蔥段，加適量鹽調(diào)味，喝前撒上小蔥末。

6、 滋補(bǔ)潤(rùn)燥又美容的黃豆燉豬蹄就做得了，趕快喝一碗吧！

黃豆豬手美容湯用料：

黃豆、豬手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。

黃豆豬手美容湯做法：

1、將黃豆摘洗干凈，注入充足的清水，放冰箱浸泡過(guò)夜；

2、豬手刮洗干凈，鍋里加水燒開(kāi)，放入姜片、八角、料酒煮出血水后撈出冰水洗凈；

3、洗凈的豬手放入高壓鍋，加入甜玉米、姜片、黃豆，一次性加入足夠的水，一起燉至豬手熟透即可。

大豆燉豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如下：

豬蹄：豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。適宜血虛者食用；適宜年老體弱者食用；適宜產(chǎn)后缺奶者食用；適宜腰腳軟弱無(wú)力者食用；適宜癰疽瘡毒久潰不斂者食用。黃豆：其中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇能時(shí)顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。

豬蹄+黃豆：黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或降低人體對(duì)這些元素的吸收。

大豆燉豬蹄的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，其實(shí)就是把大豆和豬蹄一起燉就可以了。但是在做的過(guò)程中必須要注意大豆得選擇比較老一點(diǎn)的黃豆，而且黃豆之前也要經(jīng)過(guò)浸泡的，只有這樣，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才是最高的。所以對(duì)于愛(ài)美的女人來(lái)說(shuō)，以后不妨多做做大豆燉豬蹄來(lái)食用。