古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
雪梗珍珠羹的做法有哪些
蝦營養(yǎng)豐富,且肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物,雪梗珍珠羹是孕期的一款美味食譜。
主料: 對蝦 400克。
輔料: 火腿50克、芥菜30克。
調(diào)料: 鹽3克、味精2克、 胡椒粉1克 、料酒5克 、淀粉15克、香油2克、 香菜5克。
制作工藝
1、 大蝦去殼,挑除沙線,洗凈后切丁備用;
2、 雪菜取梗、火腿均切成?。?/p>
3、 坐鍋點火,加入高湯燒沸,投入蝦仁、雪菜梗丁稍煮;
4、 下鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)味,候再沸;
5、 用濕淀粉30克勾稀芡,撒上火腿丁、香菜末,淋上香油即成。
(責任編輯:楊綺琴 )
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