古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
很多的人雖然從來都不熬夜,睡眠質(zhì)量也很好,但是眼眶周圍卻常有黑眼圈,眼袋也越來越大,其實這是因為脾虛后,肌肉會不同程度地失去彈性、皮膚失去光澤,是臟腑虛弱的征兆。女人脾虛之后,發(fā)現(xiàn)皮膚不好了,就開始用各種護(hù)膚品,化妝去遮蓋熊貓眼,殊不知這些都是表面文章,內(nèi)里需要調(diào)養(yǎng)。故想要養(yǎng)好脾虛,從飲食上著手,可以選擇下面5種食物。
山藥
山藥肉質(zhì)細(xì)嫩,含有極豐富的營養(yǎng)保健物質(zhì)。《本草綱目》認(rèn)為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”。近些年來的研究表明,山藥具有誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素,增強人體免疫功能的作用。其所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力,常食之可健身強體、延緩衰老,是人們所喜愛的保健佳品。
香菇
香菇在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養(yǎng)豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D)、味甘,性平。主治食欲減退,少氣乏力。脾胃虛弱,食欲不振,倦怠乏力的人可多吃香菇,屬于發(fā)物,麻疹和皮膚病、過敏性疾病忌食。
紅薯
紅薯中富含豐富的胡蘿卜素,能提供豐富的維生素A,維生素A含量可高達(dá)40mg/100g鮮白地瓜,胡蘿卜素被人體吸收后,可以轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A能維持正常的視覺功能,素有“護(hù)眼小衛(wèi)士”之稱。而且,紅薯有補脾和血、益氣通便的作用,脾虛的人,可用紅薯作為主糧,長期食用。
紅棗
紅棗,又名大棗。特點是維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。紅棗能補益脾胃,養(yǎng)血安神。李時珍稱“棗為脾之果,脾病宜食之?!睂ζ⑻摫闾隆⑽溉跏成?、氣血不足的人來說,經(jīng)常服用紅棗有很大的益處。
栗子
栗子營養(yǎng)豐富,維生素C含量比西紅柿高,更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面,含鉀、鋅、鐵等。雖然含量沒有榛子高,但仍比蘋果等普通水果高得多,尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。不僅如此,板栗還能能補脾健胃,補腎強筋,活血止血。對于脾虛食少,反胃,瀉泄等癥狀有很多的緩解,氣滯腹脹者忌食。
脾胃虛弱怎么調(diào)理
脾胃虛弱主要分三型:脾胃氣虛、脾陽虛、胃陰虛。脾胃氣虛者多氣短乏力、頭暈、胃脹、胃痛、呃逆、食少、飯后脹滿、大便溏瀉、面色萎黃,可服用參苓白術(shù)散和香砂養(yǎng)胃丸。
脾陽虛主要表現(xiàn)為胃腹冷痛,食生冷油膩就會腹痛、腹瀉,大便稀,可用附子理中丸。胃陰虛主要表現(xiàn)在虛火上炎,口干、容易饑餓、胃酸、隱痛不適、口舌生瘡等。
脾胃虛弱注意飲食調(diào)養(yǎng)
合理的膳食結(jié)構(gòu)是健康的基礎(chǔ)、“保胃”的前提。飲食應(yīng)有規(guī)律,三餐定時、定量、不暴飲暴食;平時多吃易消化食物,如粥等;少吃有刺激性和難于消化的食物,如酸辣、油炸、干硬和黏性大的食物,生冷的食物也要盡量少吃。
常見健脾養(yǎng)胃的食物,如粳米、薏苡仁、白扁豆、大棗,脾胃虛弱者可以經(jīng)常食用。脾胃虛弱的患者還可以選用簡便實用的藥膳——
胡桃粥
原料:粳米30克,核桃30克,蓮子15克,山藥15克,巴戟天10克,鎖陽10克。
制作:將核桃仁搗碎備用;粳米淘凈備用;蓮子去心;山藥洗凈去皮,切小塊備用;巴戟天和鎖陽用紗布包好備用。在大砂鍋中加適量清水,放入全部主料煮粥,加紅糖適量調(diào)味即可。
功效:本品具有補腎壯陽、健脾益氣之功效,適于脾腎兩虧型骨質(zhì)疏松癥患者食用。
神曲粥
原料:神曲15克,大米50克。
制作:將神曲研為細(xì)末,放入鍋中,加清水適量,浸泡5-10分鐘后,水煎取汁,加大米煮為稀粥,每日1劑,連續(xù)3~5天。
功效:可健睥胃,助消化。適用于消化不良,食積難消,惡心嘔吐。胃脘疼痛,噯腐吞酸。脘腹脹滿,大便溏泄。肢軟乏力等
栗子粥
原料:山藥300克,熟栗子100克,大米40克,糯米60克,枸杞10克,紅棗7枚;
制作:山藥去皮,紅棗洗凈,栗子去皮;山藥切成均勻大小的塊;鍋里放水,把大米和糯米淘洗干凈后放入鍋中;放入山藥和紅棗;煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。
功效:本品具有健脾補腎的功效。
黃金粥
原料:小米,玉米,南瓜,大棗
制作:小米提前泡20分鐘(用即將滾開,但還沒有滾的水煮小米粥,會很粘稠很香) 大火煮小米15~20分鐘后,放入玉米和紅棗(紅棗早點放進(jìn)去的話,紅棗味很濃,紅棗很香甜) 再煮五分鐘后,轉(zhuǎn)小火煮15分鐘,放入南瓜,小火煮15~20分鐘 放入枸杞,中火或大火滾幾分鐘就可以關(guān)火了。
功效:小米,玉米,南瓜,大棗煮粥喝,小米是老人、病人、產(chǎn)婦適合的滋補品,可見它最補虛,玉米調(diào)和脾胃,南瓜補中益氣,大棗補血養(yǎng)氣,調(diào)和五臟,這幾樣黃色的食物,各有補益的特點,都針對脾胃,而且做成粥食又是脾胃最喜歡的方式,沒有一樣是藥,但配合到一起就是最好的脾胃滋補品。
小貼士:常吃辛辣、油膩的人,時間長了身體容易生火,積熱于腸胃,調(diào)理脾胃時一定要注意清泄胃中之火,待胃火退后再進(jìn)補。另外,晝夜溫差變化大,腸胃潰瘍患者容易復(fù)發(fā),如果患有慢性胃炎或十二指腸潰瘍,要特別注意胃部的保暖,睡覺時蓋好被子,防止腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。
(責(zé)任編輯:詹遠(yuǎn) )
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