古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
拉面的做法 醬湯拉面的做法
主料:拉面150克,用來做高湯和鳀魚5條,海帶(10cm見方)、角瓜1/4個,土豆1/2個,胡蘿卜1/4個,雞蛋1個,湯醬油1大匙,清酒1/2大匙,精鹽、食用油各少許。
做法:
1、開水中加少許精鹽和食用油,下面煮至透明。撈出過涼水,分成幾分,放在篩子上;
2、鍋內(nèi)倒入5杯水,放入鳀魚和海帶用小火煮開。做成鳀魚高湯后,撈出鳀魚和海帶;
3、鳀魚高湯用醬油和精鹽調(diào)味,放入角瓜絲、土豆絲、胡蘿卜絲慢慢煮。蔬菜煮熟后,打入雞蛋,再放入蒜泥和清酒;
4、面條盛碗,倒入熱騰騰的湯,搭配調(diào)味醬上桌即成。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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調(diào)料:油1茶匙 鹽1茶匙 胡椒半茶匙 生抽少許 堿面少許;調(diào)料:油1茶匙 鹽1茶匙 胡椒半茶匙 生抽少許 堿面少許;詳細>>
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