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酸梅豬蹄做法

2017-08-11 17:36:19      

菜 名:酸梅豬蹄

主 料:豬蹄。

配 料:腌制酸梅、紅辣椒、白糖、白醋。

做 法:

(一)豬蹄斬件飛水洗凈,用高壓鍋加清水壓10分鐘;

(二)將壓過的豬蹄倒入砂鍋,加入酸梅(以合適咸度為準(zhǔn))同煲至豬蹄夠爛再加入白糖煮至豬蹄的湯發(fā)粘,加適量白醋(以酸度合適為準(zhǔn)),放入紅辣椒略煮片刻,整煲上桌。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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