巨幼細(xì)胞性貧血的飲食調(diào)理

營養(yǎng)性巨幼紅細(xì)胞性貧血的原因多為葉酸、維生素B12攝入不足或吸收障礙，因此主要治療應(yīng)針對這兩種原因。攝入不足多因平時(shí)有偏食，挑食及不正確的烹調(diào)習(xí)慣，吸收障礙可由于腸功能紊亂腹瀉小腸切除術(shù)等疾病所致。營養(yǎng)治療原則：

1。改變不良的飲食習(xí)慣，尤其要做到不偏食不挑食和不長期素食。從食物中攝取足夠的葉酸和維生素B12。

2。增加攝入量，補(bǔ)充葉酸和維生素B12，多吃富含葉酸的綠色新鮮蔬菜和酵母類食物。多吃富含維生素B12的動物性食物。

3。改善烹調(diào)方法，因葉酸易被高溫破壞，故炒菜時(shí)不宜時(shí)間太長，最好急火快炒。

4。補(bǔ)充維生素C促進(jìn)葉酸吸收。缺乏維生素C會致葉酸吸收率下降，故應(yīng)多食含維生素C高的食物。

5。禁酒：有報(bào)告患慢性酒精中毒的病例多數(shù)伴有葉酸缺乏，故不應(yīng)飲酒。

食物的選擇：主要有綠色新鮮蔬菜、水果、花生仁、酵母、豆制品以及動物肝腎等。含維生素B12豐富的食物主要也是動物肝腎瘦肉，牛奶含量較少。保持營養(yǎng)平衡的膳食可預(yù)防貧血的發(fā)生。整理byhttp：//