古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
中國人喝了這么久的豆?jié){,但是基本只局限于純豆?jié){,其實(shí)豆?jié){可以千變?nèi)f化,做出各種口味,適合各種人群、體質(zhì)。
女人喝什么豆?jié){
女性朋友,第一是愛美,一個(gè)是需要減肥。減肥關(guān)鍵是把豆?jié){放在飯前喝,少添加高脂肪的配料,比如堅(jiān)果類。愛美,可以考慮加一些養(yǎng)顏的配料,比如蘆薈、木瓜等。
蘆薈豆?jié){
配料:濕黃豆2杯,蘆薈1杯
做法:黃豆、蘆薈洗凈,放入豆?jié){機(jī),加水到中水位線,按五谷豆?jié){鍵。
提示:蘆薈加到豆?jié){里,并不會增加豆?jié){的口感,如果覺得口感不足,把木瓜加進(jìn)去一起做也可以。
黃瓜豆?jié){
配料:濕黃豆2杯,黃瓜3杯
做法:黃豆、黃瓜洗凈,放入豆?jié){機(jī),加水到中水位線,按五谷豆?jié){鍵。
提示:黃瓜切丁,可以試試把黃瓜的量再多點(diǎn)。
男士喝什么豆?jié){
中年男士,工作、生活壓力大,也會受到一些男科疾病的困擾,比如腎虛、前列腺方面的問題,所以男士在平時(shí)的飲食中,要適當(dāng)增加一些補(bǔ)益肝腎的食物。
枸杞豆?jié){
配料:濕黃豆2杯,枸杞1/3杯
做法:黃豆、枸杞洗凈,放入豆?jié){機(jī),加水到中水位線,按五谷豆?jié){鍵。
提示:可以在這個(gè)豆?jié){中加山藥、核桃,根據(jù)自己口味加減就行了。以上所有原料,都可以互相混合搭配至豆?jié){中,并不局限于單品。
三高人群喝什么豆?jié){
三高指的是高血脂、高血壓、高血糖,雖然它們的表現(xiàn)結(jié)果不一樣,但是它們的起病緣由都有類似之處,都與飲食中高脂高蛋白低纖維有關(guān)系,所以三高人群需要補(bǔ)充比較多的膳食纖維,食物中脂肪含量,特別是飽和脂肪酸含量不能太高,可以在豆?jié){中添加含纖維比較多的原料,很多五谷都是非常好的配料,比如玉米、紅薯、燕麥、蕎麥、南瓜等,而且做的豆?jié){口感都非常好。
紅薯豆?jié){
配料:濕黃豆2杯,紅薯2杯
做法:紅薯、黃豆洗凈,一起放入豆?jié){機(jī),加水到中水位線,按五谷豆?jié){鍵。
提示:紅薯事先切成小塊,喜歡口感濃郁的紅薯可以再多放點(diǎn),因?yàn)樗扛?,一攪拌就散了,稍微放多點(diǎn)不會影響粉碎效果。
燕麥豆?jié){
配料:濕黃豆2杯,燕麥1杯
做法:黃豆、燕麥洗凈,放入豆?jié){機(jī),加水到中水位線,按五谷豆?jié){鍵。
提示:燕麥作為配料打的豆?jié){,口感特別滑,猶如巧克力般。
兒童與老年人喝什么豆?jié){
兒童和老年人雖然是截然不同的兩個(gè)年齡層次,但他們都有相似的地方,比如,都要補(bǔ)鈣,也都要補(bǔ)腦。
芝麻豆?jié){
芝麻鈣含量非常高,黃豆本身也高,二者相加,促進(jìn)補(bǔ)鈣效果。
配料:濕黃豆2杯,芝麻1杯做法:黃豆洗凈,與芝麻一起放入豆?jié){機(jī),加水到中水位線,按五谷豆?jié){鍵。
提示:芝麻如果實(shí)現(xiàn)事先炒香再制作豆?jié){,口感會更佳。
核桃豆?jié){
中醫(yī)講究吃啥補(bǔ)啥,核桃因?yàn)橄翊竽X的形狀,所以一直認(rèn)為核桃是補(bǔ)腦的。而事實(shí)上也確實(shí)如此,根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究,核桃中的很多物質(zhì)對大腦有補(bǔ)益作用。
配料:濕黃豆2杯,核桃1杯做法:黃豆洗凈,與核桃一起放入豆?jié){機(jī),加水到中水位線,按五谷豆?jié){鍵。
提示:核桃同樣需要掰碎。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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